Il Panificio Luraschi, fondato nel 1955 a Busto Arsizio, è una bottega artigianale giunta alla terza generazione di panificatori. Riconosciuto come negozio storico dalla Regione Lombardia nel 2016, è stato menzionato nella guida "Pane e panettieri d'Italia" del Gambero Rosso nelle edizioni 2020 e 2021. Il panificio propone ricette tradizionali affiancate da creazioni innovative, offrendo una vasta gamma di pani, pizze e grandi lievitati come panettoni e colombe.​ Luraschi 1955 Il Panificio Luraschi si trova in Via Mauro Venegoni 14 a Busto Arsizio. Gli orari di apertura sono dal lunedì al venerdì, dalle 5:30 alle 13:30 e dalle 17:00 alle 19:30, e il sabato dalle 5:30 alle 13:30. Il panificio è chiuso la domenica.

Paolo Musorella è un Biologo Nutrizionista e Dottore in Scienze e Tecnologie Alimentari. La sua storia inizia sotto il caldo sole della Sicilia, dove è nato e cresciuto tra spiagge meravigliose e un'atmosfera ricca di tradizioni culinarie. Sin da giovane, ha nutrito una profonda passione per l'alimentazione e la salute, passione che lo ha guidato nel suo percorso accademico e professionale.